金柑酵母

金柑酵母のコンプレ、焼けました。

コンプレとは、「完全な」という意味。

全粒粉を40%配合して、外皮は香ばしく、内層はもっちりに。

ほのかに金柑の風味を感じます。

大きなプレーンの他に、

ノアレザンのクリームチーズ包み、

3種のチーズクッペを作りました。

キンカンうまい。

今日の一曲

人にやさしく    ブルーハーツ

たまに無性に聴きたくなる！