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しばらくお休み

先日は突然のお休みのお知らせ、
申し訳ありませんでした。
仕込み中に怪我をしてしまい、しばらく安静状態です。
わざわざ御来店くださった方も何名さまかは、いらっしゃるのではないでしょうか。
もし、来られたお客様がいらっしゃったら、本当にすみません。
また再開の目処がつきましたら、ブログにお知らせします。


まだ怪我して1週間も経ってないので、
私自身も状況が変わりすぎて、まだ戸惑ってるんですが
さらにパワーアップして再開しますので、どうぞ頭のほんの片隅にでも、aoがいてくれると嬉しいです。
再開した時は是非、お近くまで来られた際は冷やかしにでも寄ってください。

店主、泣いて喜びます。

# by pancafeao | 2019-03-24 19:58 | 臨時休業のお知らせ | Comments(0)

3/21からお休みします

誠に勝手ながら、
しばらくの間、お店をお休みさせていただきます。
申し訳ございません。
また再開の目処がつきましたらご連絡させていただきます。

# by pancafeao | 2019-03-20 19:40 | Comments(2)

玄米酵母とハチミツのパン

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玄米酵母とハチミツのパン、焼けました。
無農薬の玄米から酵母を起こして、ゆっくり発酵させて、全粒粉、ハチミツも加えて、
しっとりと、蜂蜜の優しい甘さと玄米の滋味深い味のパンです。
プレーンなクッペと、クルミとセサミのパン、クリーチーズを包んだフリュイの、3種作りました。

玄米酵母で使わせて頂いた玄米は、
DAY BY DAY という、夫婦で予防医学を伝えている薬剤師のお二人が処方しているという玄米で、
佐賀の江頭さんという方が30年間無農薬自然栽培で作られている玄米。
本当に貴重な玄米をありがとうございます。
大切に使わせていただきます。
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# by pancafeao | 2019-03-16 10:14 | bakerの日々 | Comments(0)