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珈琲酵母のベーグル、葡萄酵母のカンパーニュ

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営業時間11:00〜16:00(店内飲食15:30まで)(パン売り切れ次第閉店)
ランチメニューなどはありません。

⭐︎店主1人で切り盛りしています。
 お持ち帰りのみのお客様
 少人数でご来店のお客様
 心と時間にゆとりのあるお客様

大歓迎です!




珈琲酵母のベーグル、
葡萄酵母のライ麦カンパーニュ
できました。

お久しぶりの珈琲酵母ベーグルです。
自家焙煎MISAKIの有機珈琲の酵母がほのかに香ります。
ご希望でクリームチーズをサンドすることもできます。

プレーン、ピーカンナッツと胡桃、デーツとクコの実
の3種です。

葡萄酵母にライ麦粉、全粒粉、国産小麦粉を配合したカンパーニュもできました。
今回のものはライ麦粉を少し多めにして滋味深くしてみました。

今週は、木金土の営業。

13日(土)は15時までの営業です。

立秋が過ぎ、残暑厳しいです。
冷たい飲み物沢山飲みたいところですが、
内臓冷えないように温かいものも飲んで、元気に乗り切りたいです。







きょうのことば

笑顔には、不思議と挫けそうな心を癒やし、新たな勇気と意欲をわき立たせる力がある。難しいことだが、つらい時ほど、笑顔を忘れないようにしよう。笑顔は心を癒す万能薬。 

松下幸之助

# by pancafeao | 2022-08-11 10:00 | bakerの日々 | Comments(0)

ブルーベリー酵母のクッペ

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営業時間11:00〜16:00(店内飲食15:30まで)(パン売り切れ次第閉店)
ランチメニューなどはありません。

⭐︎店主1人で切り盛りしています。
 お持ち帰りのみのお客様
 少人数でご来店のお客様
 心と時間にゆとりのあるお客様

大歓迎です!




ブルーベリー酵母の全粒はちみつクッペができました。
無農薬ブルーベリーで酵母を作り、
全粒粉や国産小麦粉、蜂蜜を配合しました。

蜂蜜を入れてますが、甘ったるい感じではありません。

旬のブルーベリー、とても元気な酵母です。

ブルーベリー酵母の生地で、
ワイン漬けドライ巨峰とデーツを混ぜ込み
北海道産クリームチーズを包んだパンも作りました。


その他には
ハードトースト、マルゲリータ、自家製粒餡バター、チーズトースト、ホワイトモカクリーム、ビスコッティ、マサラチャイのスノーボール、aoシュー、などなど。


今週は、金曜、土曜の2日間の営業です。
よろしくお願いします。







きょうのことば

みずからの足で歩き、みずからの目で確認しなさい。
そうでなければあなたの話には重みも説得力もない。

安藤百福



# by pancafeao | 2022-08-05 10:00 | bakerの日々 | Comments(0)

8月の営業日

8月の営業日_e0269900_20162760.jpg
8月の営業日は少し変則的です。

7日(日)、14日(日)はお休みです。


今年の夏は色んな場所で花火大会やお祭りが開催されて、わくわくしますね。

今年の夏は2度とやって来ません。
悔いの残らないよう楽しみましょう!


# by pancafeao | 2022-08-01 20:16 | bakerの日々 | Comments(0)