明日はテイクアウトのみの営業

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明日9日土曜日は、
パン、ドリンクのテイクアウトのみの営業とさせていただきます。
イートインで提供しているベーグルサンドなども、お時間頂ければお持ち帰りいただけます。

10日日曜日も、私事で申し訳無いのですが、
青島太平洋マラソンに参加するため、お休みさせていただきます。
aoらしく、青っぽい服装で走ってます!
沿道で見かけたら、是非冷やかしのお声かけてください!

只今すりおろしりんご酵母種起こし中〜〜
出来上がりは青太後かな?

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# by pancafeao | 2017-12-08 15:49 | bakerの日々 | Comments(0)

梨酵母のカンパーニュ

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梨酵母のカンパーニュ、焼けました。
国産ライ麦粉、国産全粒粉を配合してゆっくり発酵させました。
大きなプレーンカンパーニュと、
有機クランベリーとオレンジピールを練り込み、クリームチーズを包んだ小ぶりのものも作りました。

この他に、
粒餡バターフランス、柿クリームスティック、黒糖クルミシナモンロール、スコーン2種など。


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# by pancafeao | 2017-12-02 10:01 | bakerの日々 | Comments(0)

12月の営業は

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11月、早かった!
12月、一瞬で過ぎ去ってしまいそう。
1日1日、大事に過ごそう。


12月第3週が連休です。
12月10日は日曜日ですが、店主の私が青島太平洋マラソンに出場する為
お休みさせていただきます。
次の日、11日月曜日もシュトレン仕込みの為、お休みさせていただきます。

フルマラソンを走るのは7年ぶり4回目。
走る練習も休みの日くらいしかできなかったけど、
良い走りが出来る予感。減量もしたしね。

なんでこの忙しい時期にマラソン大会に出るなんて、
なかなかの挑戦。
周りからみれば、クレイジーに感じるかもしれないけど、
これらを乗り越えた先にどんな景色が待っているのかを楽しみに、
挑戦してるんだと思う。

走る事も、アフリカンダンスも、音楽も、
全てはパンのため。
全ては人生の糧になる…!
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# by pancafeao | 2017-11-28 10:23 | bakerの日々 | Comments(0)