12月の営業は

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11月、早かった!
12月、一瞬で過ぎ去ってしまいそう。
1日1日、大事に過ごそう。


12月第3週が連休です。
12月10日は日曜日ですが、店主の私が青島太平洋マラソンに出場する為
お休みさせていただきます。
次の日、11日月曜日もシュトレン仕込みの為、お休みさせていただきます。

フルマラソンを走るのは7年ぶり4回目。
走る練習も休みの日くらいしかできなかったけど、
良い走りが出来る予感。減量もしたしね。

なんでこの忙しい時期にマラソン大会に出るなんて、
なかなかの挑戦。
周りからみれば、クレイジーに感じるかもしれないけど、
これらを乗り越えた先にどんな景色が待っているのかを楽しみに、
挑戦してるんだと思う。

走る事も、アフリカンダンスも、音楽も、
全てはパンのため。
全ては人生の糧になる…!
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# by pancafeao | 2017-11-28 10:23 | bakerの日々 | Comments(0)

今日からシュトレン

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今日からシュトレン!
我ながら良い出来!
わら半紙の包装紙が愛おしい!

そうそう、ブログや、Facebookのコメント欄からのご予約は受け付けておりませんので、正式なご予約、取り置きは、お店で直接言っていただくか、pancafeao@gmail.comまでメールをお願いします。

さぁ、みんなのお口を、心を、幸せにしておいで。

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# by pancafeao | 2017-11-23 09:44 | bakerの日々 | Comments(0)

チョコチップメロン

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久しぶりにチョコチップメロン焼きました。
高千穂バター、卵、牛乳などを配合したしっとり甘めの生地にチョコチップを練りこんで、
メロン皮生地で包み、きび糖をまぶしてカリカリに焼成。
この他に、この甘め生地でのクルミシナモンロール、
ハードトースト、粒餡バターフランス、柿クリームスティック、など。

今朝はピリッと温度下がりましたね。
この、気が引き締まる空気温度、好き。



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# by pancafeao | 2017-11-19 08:53 | bakerの日々 | Comments(0)