10年前の自分

今日はお休み。

部屋の片づけをしてて、昔の手紙や葉書をまとめて入れてた箱の中に、小学校の時に使ってたふでばこがあって、
あることには気づいてたけど、別に開けたりせず放置していて、
今日、なんとなく開けてみたら、
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こんなものが入ってた!
なんてタイムリー!いやまだ32だけど!

20代前半頃は、神戸にいて、仕事一筋の生活で、
なかなか自分の意見は言えず、今とは全然違う性格だったと思う。
こういうのを書くのも好きだったんだなー。

宮崎に帰ってきて、ジェンベとアフリカンダンスに出逢ってから、
自分でも結構変わったなーと思います。


10年前の自分へ。
パン屋さんとはちょっと違うけど、
パンカフェを始めましたよ。
アフリカにも行きましたよ。

10年前より輝いてるかは、周りの人たちをみて判断しようかな。
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# by pancafeao | 2012-05-29 20:02 | bakerの日々 | Comments(4)

あっという間の

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一週間。

soundersタケ兄の芸術的看板のおかげか、
なんだか新規のお客様が入ってきてくれました。

歩きでファミリーで来てくれてたりするので、近隣の住民の方かな。
駐車場が少ないので、ありがたい限りです。

そして新たに、もういっこ、看板を製作中です。タケ兄が。

夜のマスタータケ兄のBar Sounders、水、木、金、土曜日の18時~22時でオープンしてます。

車で来たからアルコール×の方も、
ノンアルコールカクテル豊富に揃えているようです。
タケ兄マスターにおまかせすれば、
トロピカ~ルなカクテル作ってくれます。

私も今度お客として色々飲んでみようと企んでますので。おほ。
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# by pancafeao | 2012-05-28 23:50 | bakerの日々 | Comments(0)

アボガドチーズバーガー

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ao特製アボガドチーズバーガー。

牛肉と豚肉のスライスを仕入れて、店で挽肉にして、
味付けは塩コショウのみ。つなぎは何も入れてません。

その肉100パーセントのパテをじっくり焼き、アボガドとチェダーチーズで蒸し焼きにして、
パテとの一体感を持たせます。

アボガドを蒸し焼きにすることでまろやかな食感になって、良い感じだと
我ながら思います。

でも、初めて来られるお客様には、お口に合うかな...とちょっとドキドキしつつ。


あとはここのハワイアンな雰囲気で、パワー充電していってもらいましょう☆


そしてお知らせですが
aoのオープン時間が9時からに変更になりました。
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# by pancafeao | 2012-05-27 22:07 | bakerの日々 | Comments(0)